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手作り『チュイール♪』 - 2012.03.21 Wed


フランス語で『瓦』という意味のクッキー・・・チュイールを焼きました。


チュイールweb用 



瓦の形にするため焼きあがったら

直ぐにめん棒に巻きつけてカールさせます。


バリバリ、サクサクおいしいのよ♪♪



卵白で作るお菓子ですが、

卵黄だけ使った時には必ず卵白を冷凍しておき使用します。

お菓子作りには、あまり冷凍卵白は・・と伺いますが

自宅で頂くものですから・・・


そうそう、スライスアーモンドも冷凍庫にいつも入っています。

ローストしてサラダのトッピングにしたり

フライ衣の変わりにしたり

勿論お菓子作りにも大活躍~~

製菓材料店でまとめ買いします。



*ご訪問ありがとうございます*

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tedukurioyatsu88_31.gif

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子供たちは巣立ち、夫と2人暮らし。
庭の話題がメインですが
時々出来損ないのスィーツも登場いたします。
名前をシンプルにviolaだけにしました。

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