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大葉のゼリーグラニテ添え♪ - 2013.08.23 Fri

Bonjour♪ 




今年は手一杯でお野菜を作るのを止めたのですが

昨年のこぼれダネで青紫蘇が沢山顔を出しました。

夏場よく使うし…ということでお花と共存させちゃいました。


暑いと食欲も無くなり冷たいものを口にしたくなりますよね。

我が家の大葉(青紫蘇)でゼリーとグラニテを作りましたよ



大葉のゼリーグラニテ添えweb用8月A 


ワインと水で煮出した大葉のシロップをゼリーに

そして煮出した葉っぱと残しておいたシロップでグラニテにして

ゼリーの上にかけて2倍の美味しさ*:..。o○☆*゚




大葉のゼリーグラニテ添えweb用B8月 


見た目がちょっと…なのですが

大葉の爽やかな香りがまたいいの…。





大葉ノゼリーグラニテ7添え


グラニテってシロップと大葉の刻んだものを凍らせる途中に

何度かかき混ぜてシャーベット状にすれば出来ちゃうんですよ。

シャリシャリ感がたまらない美味しさで~す



グラニテweb用8月

分かりにくいかとUPにしてみましたが

ゼリーにかけなくてもそのままでも…ヨロシュウゴザイマス




ご訪問ありがとうございます
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