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2012-01

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ひとつの食材を使いきる愉しみ♪ - 2012.01.29 Sun



最近心がけていること・・

食材を使い切る、腐らせない、期限切れさせない。

先日アップルジンジャーに使ったりんごジュースの残りは

こんな風に加工しました。



ビールゼリーweb用 



ゼラチンで固めたりんごジュースを先ず下に

レモン汁に砂糖、ゼラチンを入れ泡立てたものを上に・・・

ビールみたいなゼリーが出来上がりました。



仕事に出かける前にりんごジュース部分をグラスに流しておき

帰宅してからレモン汁を泡立てたものをのせましたが

ゼラチンの扱いに失敗して泡立ちがうまくいきませんでした・・トホ・・・

本当はもっと白く沢山できるんですよ。




暖かい部屋で冷たいものもいいものですが

画像を見てブルッ・・としてしまった方のために

温かい湯気の画像をどうぞ~



湯気web用 


冷え込んでいるこの季節に、失礼いたしました。


*遊びにいらしてくださってありがとうございます*


politelife88_31.gif





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子供たちは巣立ち、夫と2人暮らし。
庭の話題がメインですが
時々出来損ないのスィーツも登場いたします。
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